Komposisi Susu Berbagai Hewan

Januari 20, 2015 at 7:29 am Tinggalkan komentar


Berikut ini saya informasikan komposisi susu pada berbagai hewan dan manusia. Hal ini akan lebih menunjukkan bahwa memang susu tersebut dibutuhkan oleh anak hewan secara spesifik dan kebutuhan tersebut sangat berbeda satu dengan yang lain.

Informasi ini saya ambil dari Kaufmann dan Hagemaster (1987) yang juga mengambil dari Warwick (1980)

Spesies

Total solid

Lemak

Kasein

Whey protein (g/100 g)

Total Protein

Laktosa

Abu

Manusia (homo sapiens)

12,4

3,8

0,4

0,6

1,0

7,0

0,2

Sapi (bos taurus)

12,7

3,7

2,8

0,6

3,4

4,8

0,7

Sapi (bos indicus)

13,5

4,7

2,6

0,6

3,2

4,9

0,7

Yak (Bos grunnies)

17,3

6,5

5,8

4,6

0,9

Kerbau (Bubalus bualis)

17,2

7,4

3,2

0,6

3,8

4,8

0,8

Domba (Ovis aries)

19,3

7,4

4,6

0,9

5,5

4,8

1,0

Kambing (Capra hircus)

13,2

4,5

2,5

0,4

2,9

4,1

0,8

Reindeer (Rangifer taradus)

33,1

16,9

11,5

2,8

14,3

2,8

?

Kuda (Equus cabalis)

11,2

1,9

1,3

1,2

2,5

6,2

0,5

Keledai (Equus asinus)

11,7

1,4

1,0

1,0

2,0

7,4

0,5

Onta punuk dua (Camelus bactrianus)

15,0

5,4

2,9

1,0

3,9

5,1

0,7

Onta punuk satu (Camelus dromedarius)

13,6

4,5

2,7

0,9

3,6

5,0

0,7

Tulisan ini saya ambil dari tulisan lama saya di triakoso.blog.unair.ac.id

 

Entry filed under: ternak, veteriner. Tags: , .

Alamat Fakultas Kedokteran Hewan Indonesia Perbedaan Gigi Rodensia dan Kelinci

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

Trackback this post  |  Subscribe to the comments via RSS Feed


Kategori

Blog Stats

  • 213,259 hits

Masukkan alamat surat elektronik Anda untuk mengikuti blog ini dan menerima pemberitahuan tentang tulisan baru melalui surat elektronik.

Bergabunglah dengan 40 pengikut lainnya


%d blogger menyukai ini: